한식조리기능사 실기 준비물｜Q-net 공식 지참 35종 목록과 실격 되는 위생복장 4가지
한식조리기능사 실기 준비물｜Q-net 공식 지참 35종 목록과 실격 되는 위생복장 4가지
한식조리기능사 실기 준비물은 Q-net 수험자 지참준비물 목록에 총 35개 품목이 올라 있습니다. 그중 위생복·위생모·앞치마·마스크 4가지를 착용하지 않으면 채점대상에서 제외(실격)됩니다. 이 글에서는 35개 품목을 용도별로 나누고, 규격 조건과 시험장에도 준비되어 있다고 표시된 품목, 전날 체크리스트를 정리했습니다.
- 공식 목록 35개 품목(2026년 한식조리기능사)
- 실격 대상 위생복·위생모·앞치마·마스크 미착용
- 시험장에도 있는 품목 냄비·도마·후라이팬
- 칼 식칼·과도 가능, 체칼·필러 불가
- 2025년 목록과 비교 품목·수량 동일(직접 비교)
- 최종 확인 접수 전 Q-net 재확인
한식조리기능사 실기 지참 준비물은 모두 몇 개인가요?
Q-net 수험자 지참준비물 조회에서 2026년 한식조리기능사 목록을 열면 번호 1번부터 35번까지 총 35개 품목이 나옵니다. 대부분 수량은 1개이고, 별도로 수량이 적힌 품목은 이 목록에서 없습니다.
35개를 번호순으로 외우기보다 용도별로 나누면 챙기기 쉽습니다. 아래 표는 Q-net 목록의 품목명을 그대로 가져와 직접 묶은 분류이며, 분류 기준 자체는 공식 구분이 아닙니다.
| 분류 | 개수 | 품목 |
|---|---|---|
| 위생복장 | 4 | 마스크, 앞치마, 위생모, 위생복 |
| 위생·정리 | 7 | 면포, 비닐백, 상비의약품, 위생타올, 위생행주, 랩, 호일 |
| 손질·절단 | 5 | 가위, 강판, 칼, 도마, 밀대 |
| 계량 | 2 | 계량스푼, 계량컵 |
| 조리도구 | 8 | 국자, 냄비, 뒤집개, 석쇠, 쇠조리(혹은 체), 주걱, 집게, 후라이팬 |
| 그릇 | 6 | 국대접, 밥공기, 볼(bowl), 접시, 종이컵, 종지 |
| 식사도구·꼬치 | 3 | 숟가락, 젓가락, 이쑤시개 |
합계는 4+7+5+2+8+6+3으로 35개입니다. 석쇠와 밀대처럼 한식 목록에 들어 있는 품목도 있으니 하나씩 확인하세요. 종목마다 목록이 다르므로 다른 조리 종목 글을 보고 준비하면 빠지는 품목이 생길 수 있습니다.
한식조리기능사 실기에서 실격되는 위생복장 기준은 무엇인가요?
위생복, 위생모, 앞치마, 마스크 네 가지를 착용하지 않으면 채점대상에서 제외(실격)됩니다. Q-net 목록의 해당 품목 비고란에 같은 문장이 반복해서 적혀 있습니다.
| 품목 | 규격 | 수량 |
|---|---|---|
| 위생복 | 상의는 흰색·긴소매, 하의는 긴바지(색상 무관) | 1벌 |
| 위생모 | 흰색 | 1개 |
| 앞치마 | 흰색(남녀 공용) | 1개 |
| 마스크 | 규격 표시 없음 | 1개 |
상의는 흰색에 긴소매여야 하고, 하의는 긴바지이면 색상은 따지지 않는다는 점이 눈에 띕니다. 반바지나 치마는 목록 규격에 맞지 않습니다. 앞치마와 위생모는 흰색으로 정해져 있어, 색이 들어간 제품을 쓰면 규격에서 벗어납니다.
마스크는 규격이 적혀 있지 않지만 착용 자체가 실격 기준에 포함됩니다. 시험 중 계속 써야 하니 여유분을 한 장 더 챙겨 두면 안심할 수 있습니다. 이 여유분 권장은 목록에 있는 내용이 아니라 글쓴이의 일반적인 준비 방법입니다.
시험장에도 준비되어 있다고 표시된 지참 품목은 무엇인가요?
냄비, 도마, 후라이팬 세 가지에 비고란에 시험장에도 준비되어 있음이라고 적혀 있습니다. 다만 이 세 품목도 지참 준비물 목록 35개에 들어 있습니다.
| 품목 | 규격 | 비고 |
|---|---|---|
| 냄비 | 규격 표시 없음 | 시험장에도 준비되어 있음 |
| 도마 | 흰색 또는 나무도마 | 시험장에도 준비되어 있음 |
| 후라이팬 | 원형 또는 사각, 바닥이 평평하며 특수 모양 성형이 없을 것(예: 오믈렛 팬) | 특수모양성형 없을 것, 시험장에도 준비되어 있음 |
목록에는 시험장에 준비되어 있다고만 나올 뿐, 그것을 쓰라고 하거나 가져오지 말라고 하는 문장은 없습니다. 그래서 어느 쪽이 유리한지는 개인 선택입니다. 일반적으로는 연습할 때 쓰던 도구가 손에 익어 편하다는 이유로 본인 도구를 가져가는 수험생이 많지만, 이것은 공식 안내가 아니라 일반적인 준비 방법입니다.
후라이팬은 바닥이 평평해야 하고 오믈렛 팬처럼 특수한 모양으로 성형된 것은 안 된다고 규격에 분명히 적혀 있습니다. 가져간다면 이 조건에 맞는지 먼저 확인해야 합니다.
규격이나 비고가 붙어 있어 따로 확인해야 할 준비물은 무엇인가요?
면포, 비닐백, 상비의약품, 위생타올, 이쑤시개, 접시, 숟가락, 국대접 등은 비슷한 물건도 허용한다는 취지의 규격이 붙어 있습니다. 정확히 같은 제품이 아니어도 되는 품목이 많다는 뜻입니다.
| 품목 | 규격 | 수량 |
|---|---|---|
| 면포 | 60×50cm, 흰색계열, 크기는 가감 가능 | 1장 |
| 비닐백 | 위생백, 비닐봉지 등 유사품 포함 | 1장 |
| 상비의약품 | 손가락골무, 밴드 등 | 1개 |
| 위생타올 | 키친타올, 휴지 등 유사품 포함 | 1장 |
| 위생행주 | 주방용 | 1개 |
| 이쑤시개 | 산적꼬치 등 유사품 포함 | 1개 |
| 접시 | 양념접시 등 유사품 포함 | 1개 |
| 숟가락 | 차스푼 등 유사품 포함 | 1개 |
| 국대접 | 기타 유사품 포함 | 1개 |
면포는 크기를 가감할 수 있지만 색은 흰색계열이라고 적혀 있습니다. 위생타올은 키친타올이나 휴지로 대체할 수 있고, 위생행주는 주방용으로 따로 한 개가 필요합니다. 두 품목은 이름이 비슷해 헷갈리기 쉬우니 목록의 25번 위생행주와 24번 위생타올을 각각 확인하세요.
상비의약품은 손가락골무와 밴드 등으로 예시되어 있습니다. 칼을 쓰는 시험이라 손을 다칠 때를 대비한 품목으로 보이는데, 이 용도는 목록에 직접 설명되어 있지 않아 추정입니다.
한식조리기능사 실기에서 칼은 어떤 것을 사용할 수 있나요?
조리용 칼을 칼집과 함께 1개 가져와야 하고, 식칼과 과도는 사용할 수 있지만 체칼과 필러는 사용할 수 없습니다. Q-net 비고란에는 필수 지참이라고 적혀 있습니다.
비고란의 원문 취지는 체칼, 필러 등은 기능평가에 영향을 미치므로 사용 불가라는 것입니다. 채소를 빠르게 써는 도구나 껍질 깎는 도구로 손쉽게 작업하는 방식은 허용되지 않고, 칼로 직접 썰고 다듬는 기능을 평가한다는 의미로 읽힙니다.
- 칼은 칼집을 포함해 1개를 챙깁니다.
- 식칼, 과도는 사용할 수 있습니다.
- 체칼과 필러는 사용할 수 없습니다.
- 강판(1개)은 목록에 따로 있어 갈기 작업에는 강판을 씁니다.
시험 전날 한식조리기능사 실기 준비물은 어떻게 점검하나요?
Q-net 35개 품목을 위생복장, 필수 도구, 소모품 순서로 세 번에 나눠 확인하면 빠뜨림을 줄일 수 있습니다. 아래 체크리스트는 공식 목록을 순서만 바꿔 정리한 것입니다.
1차 확인: 실격 방지
- 흰색 긴소매 위생복 상의와 긴바지를 챙겼다
- 흰색 위생모를 챙겼다
- 흰색 앞치마를 챙겼다
- 마스크를 챙겼고 여유분이 있다
2차 확인: 도구
- 칼(칼집 포함), 가위, 강판, 밀대를 챙겼다
- 계량스푼, 계량컵, 국자, 뒤집개, 주걱, 집게를 챙겼다
- 석쇠, 쇠조리, 냄비, 후라이팬 중 직접 가져갈 것을 정했다
- 볼, 국대접, 밥공기, 접시, 종지, 종이컵을 챙겼다
- 숟가락, 젓가락, 이쑤시개를 챙겼다
3차 확인: 소모품
- 면포(흰색계열), 위생행주, 위생타올을 챙겼다
- 비닐백, 랩, 호일을 챙겼다
- 상비의약품(밴드, 손가락골무)을 챙겼다
2026년 한식조리기능사 지참 준비물은 2025년과 달라졌나요?
품목 번호 1번부터 35번까지의 이름·규격·수량·비고가 2025년과 2026년 Q-net 목록에서 모두 같았습니다. 확인일 2026-10-28에 두 연도 화면을 열어 문자 단위로 직접 비교한 결과입니다.
Q-net 공개문제 자료실에는 한식조리기능사 2026년도 공개문제가 2025년 12월 24일에 올라와 있고, 첨부된 조리기능사 과제 현황과 실기시험 변경 내역에는 2025년 대비 과제 수·과제 변경이 없다고 적혀 있습니다. 위생상태 및 안전관리 채점기준 안내는 조리 분야 공통이며 수정사항이 있다고 되어 있어, 이 부분만 원본 파일로 확인하는 것이 좋습니다.
공지된 내용은 추후 변경될 수 있다는 문구도 같은 게시물에 있습니다. 공개 시점에 목록이 바뀌었을 수 있으므로 시험 접수 전과 시험 일주일 전에 Q-net 조회 화면을 한 번 더 열어 보세요.
| 항목 | 2025년 목록 | 2026년 목록 |
|---|---|---|
| 품목 수 | 35개 | 35개 |
| 위생복장 실격 문구 | 있음 | 있음 |
| 시험장 준비 표시 품목 | 냄비·도마·후라이팬 | 냄비·도마·후라이팬 |
| 칼 규정 | 체칼·필러 불가 | 체칼·필러 불가 |
자주 묻는 질문
한식조리기능사 실기 준비물은 어디서 확인하나요?
Q-net 국가자격시험 메뉴의 실기시험안내에 있는 수험자 지참준비물에서 종목과 연도를 고르면 목록이 나옵니다. 이 글의 표도 같은 화면을 확인일 2026-10-28에 열어 정리한 것입니다.
위생복장을 안 입으면 어떻게 되나요?
Q-net 목록 비고에 위생복, 위생모, 앞치마, 마스크를 착용하지 않으면 채점대상에서 제외(실격)된다고 적혀 있습니다. 시험 당일 현장에서 구하기 어려울 수 있으니 미리 챙기세요.
냄비와 도마는 안 가져가도 되나요?
목록에는 냄비, 도마, 후라이팬이 시험장에도 준비되어 있다고 표시되어 있습니다. 가져오라는지 말라는지는 적혀 있지 않아 본인이 선택하며, 가져간다면 후라이팬 규격(바닥이 평평하고 특수 모양 아님)에 맞아야 합니다.
필러나 채칼을 써도 되나요?
Q-net 비고에는 체칼, 필러 등은 기능평가에 영향을 미치므로 사용 불가라고 적혀 있습니다. 식칼과 과도는 사용할 수 있습니다.
준비물 구매 가격은 얼마인가요?
목록에는 가격이 없고, 이 글도 가격은 확인하지 않았습니다. 구매처와 제품에 따라 다르니 쇼핑몰이나 학원 안내에서 직접 비교하세요.
시험 일정과 접수 기간은 이 글에 있나요?
없습니다. 이 글은 지참 준비물만 다룹니다. 상시검정 일정과 접수는 Q-net 공고를 확인하세요. 공개 시점에 목록이나 안내가 바뀔 수 있어 최종 내용은 Q-net에서 확인해야 합니다.
공식 출처 확인
- Q-net — 2026년 한식조리기능사 수험자 지참준비물 목록 — 35개 품목, 규격·수량·비고
- Q-net 공개문제 자료실 — 한식조리기능사(2026년도) — 2025.12.24 등록, 2025년 대비 과제 변경 없음 안내
- Q-net — 수험자 지참준비물 조회 안내 화면 — 종목·연도별 조회
확인일 2026-10-28 기준입니다. Q-net 목록 페이지를 직접 열어 확인했고, 공개 시점에 변동될 수 있으므로 최종 내용은 공식 안내를 확인하세요. 용도별 분류, 여유분 권장, 칼 이동 방법은 공식 내용이 아닌 직접 정리한 참고 내용입니다. 위생 세부 채점기준 파일과 응시 서류 기준은 직접 열어 확인하지 못했습니다.
한식조리기능사 실기 준비물은 위생복장 4가지부터 챙기세요
Q-net 목록 35개 중 위생복·위생모·앞치마·마스크는 미착용 시 실격 기준에 해당합니다. 나머지는 용도별로 나눠 전날 세 번 확인하고, 접수 전에 Q-net에서 목록을 한 번 더 열어 보세요.
- 품목
- 35개(2026년 목록)
- 실격
- 위생복장 4가지 미착용
- 칼
- 체칼·필러 사용 불가
- 시험장
- 냄비·도마·후라이팬 준비